Voyager en Islande avec des allergies : conseils & infos pour bien se préparer

Partir en road trip en Islande en van ou en voiture – volcans, glaciers, cascades, champs de lave à perte de vue. Le rêve. Mais si vous êtes intolérant au gluten, au lactose ou allergique aux noix, une question se pose vite : qu’est-ce que je vais manger là-bas ?

Pas de panique. L’Islande est étonnamment bien adaptée aux régimes alimentaires spécifiques. Il suffit de savoir où regarder et quoi éviter.

Les Islandais consomment beaucoup de poisson, d’agneau, de pommes de terre et de skyr. Ce sont des aliments naturellement sans gluten. De plus, le pays est peu peuplé, les habitants font leurs courses dans des supermarchés bien approvisionnés, et l’offre de produits spécialisés a nettement augmenté ces dernières années.

Lors d’un road trip de 7 ou 10 jours, vous passez forcément par des villes comme Vík, Höfn, Egilsstaðir, Akureyri ou Selfoss – et presque toutes disposent d’un bon supermarché. Vous n’êtes pas livré à vous-même.

Les principales chaînes de supermarchés islandaises sont Krónan, Nettó, Bónus et Hagkaup.Vous les trouverez le long de la Ring Road dans la plupart des grandes localités. Les produits sans gluten sont généralement indiqués par “glútenlaus” – le mot islandais pour “sans gluten”. À retenir absolument.

Dans les petites stations-service N1 en zone rurale, le choix est beaucoup plus limité : noix, fruits, yaourts ou chocolat, mais rarement un repas complet sans gluten.

Notre conseil : faites le plein en ville. Si vous savez que vous serez deux jours dans des zones isolées, prévoyez en conséquence.

Glucides & snacks

• Pain ou wraps sans gluten (“glútenlaus”) – parfaits pour les sandwichs
• Riz ou pâtes sans gluten – neutres, rassasiants et faciles à cuisiner
• Crackers de riz ou de maïs, pains croustillants sans gluten
• Barres de céréales ou fruits/noix sans gluten – idéales pour les longues randonnées

Protéines

• Poisson en conserve (thon, sardines) – pas besoin de frigo
• Charcuterie – souvent sans gluten (vérifier l’étiquette)
• Œufs – polyvalents et faciles à cuire
• Noix et graines – riches en énergie (attention en cas d’allergie)
• Haricots ou lentilles en conserve – pour des plats rapides

Fruits & légumes

• Pommes de terre – typiquement islandaises
• Carottes, poivrons, concombres, tomates
• Pommes, bananes, oranges – prêts à consommer

Produits laitiers & alternatives

• Skyr – très riche en protéines, souvent pauvre en lactose (à vérifier si intolérance forte)
• Fromage à pâte dure – se conserve un moment hors du frigo
• Lait et yaourts sans lactose – disponibles dans les grands magasins

Produits sucrés

• Chocolat noir – généralement sans gluten
• Réglisse islandaise – souvent sans gluten (à vérifier)

Avec un réchaud, on peut très bien cuisiner en Islande :

• Riz + haricots + poisson en conserve ou lentilles
• Pâtes sans gluten + sauce tomate + légumes
• Pommes de terre à la poêle + fromage ou feta + herbes
• Omelette avec légumes et charcuterie
• Muesli noix-fruits + skyr ou lait

Simple, efficace et rassasiant après une journée sur la route.

• Poisson frais & fruits de mer – sans gluten (si ils ne sont pas panés)
• Agneau – élevé en plein air, souvent sans gluten
• Pommes de terre – accompagnement classique
• Chocolats et sucreries islandais – parfois sans gluten
• Glaces – de nombreuses options sans gluten dans les grandes villes

⚠️ Le rúgbrauð (pain de seigle islandais) n’est pas sans gluten.

Les allergies aux noix sont faciles à gérer, mais la vigilance est nécessaire :

• Beaucoup de produits sans gluten contiennent des noix → lire les étiquettes
• Les allergènes sont obligatoirement indiqués (souvent en gras)
• Les noix et  les amandes sont fréquentes dans les desserts
• Il y a peu d’arachides, sauf dans certains restaurants asiatiques à Reykjavik

Au restaurant, il est important de toujours signaler ton allergie.

Phrase utile en islandais :
„Ég er með hnetuofnæmi” = J’ai une allergie aux noix

En zone rurale : mieux vaut cuisiner soi-même.

Numéro en cas d’urgence : 112.

Les produits “laktósulaus” (sans lactose) sont faciles à trouver dans les grands supermarchés.

• Des alternatives sans lactose au lait et aux yaourts sont disponibles
• Le skyr contient peu de lactose → souvent bien toléré
• Le lait d’avoine ou d’amande est courant à Reykjavik mais plus rare ailleurs

• Yuka – scanne les produits et détecte les allergènes
• Open Food Facts – base de données alimentaire
• Google Translate – traduction via caméra

Très pratique pour lire les étiquettes en islandais.

• Reykjavik – point de départ, tout disponible
• Selfoss – premier arrêt vers le sud
• Vík – petit mais bien équipé
• Höfn – bon point de ravitaillement
• Egilsstaðir – important à l’est
• Akureyri – grande ville du nord

Planifie tes arrêts pour éviter les zones sans supermarché.

✅ “glútenlaus” = sans gluten
✅ “laktósulaus” = sans lactose
✅ Faire des stocks dans les grandes villes
✅ Installer des apps de scan et traduction
✅ Prévoir des ingrédients de base pour cuisiner
✅ L’anglais suffit partout
✅ Éviter le rúgbrauð si intolérance au gluten
✅ Tester le skyr

L’Islande t’attend – volcans, geysers, aurores boréales… et suffisamment d’options sans gluten. Prépare ton van, fais tes courses et pars à l’aventure.

Chez Iceland Nomads, nous organisons des road trips en Islande – en van ou en camping-car, avec itinéraires flexibles le long de la Ring Road et tout ce qu’il faut pour explorer à ton rythme.

Que vous partiez 7 ou 10 jours, nous avons l’itinéraire adapté.
Et parce que les infos pratiques comptent autant que les paysages, nous vous accompagnons aussi sur l’alimentation et les courses.

Vous avez une allergie ou une intolérance et vous hésitez ? Notre équipe vous aide à préparer votre voyage sans stress.